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【产品特色】: 陈年茶头甘浓爽滑,滋味最酽。何谓茶头:晒青毛茶中肥嫩的芽叶,由于嫩度高,典型的1-5级晒青毛茶,在发酵过程中,吸收水分后,受自身植物特性制约,在湿热、微生物等的作用下,自然卷曲或结团,经翻堆等外力的物理作用下,形成稍大的团块就成了“普洱茶头”。“紧结”是味道之源!清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到:“疙瘩茶,味最酽”这里的疙瘩茶,就是所说的茶头!。 【产品名称】: 贡沱驿老茶头 【产品规格】: 250克 【生产工艺】: 熟茶 【茶料产地】: 临沧茶区 【生产日期】: 【生产厂家】: 普洱市澜沧保惠茶厂 【汤色口感】: 汤色红褐透亮,口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正,经久耐泡。 【储存方式】: 不要让太阳光直射,避光、防潮、通风,干燥,远离异味。
民族的才是世界的、文化的才是永恒的。“普洱茶”唯一一个获准注册地域范围跨多个州市的
地理标志证明商标。“普洱茶”一个承载着悠久历史,蕴涵着深厚文化的中华瑰宝,注定它将成为
世界的“普洱茶”。-普洱中国
宝贝介绍:
【茶品名称】:老茶头 【2009贡沱驿老茶头】
【产品类别】:熟茶
【生产日期】:2009年
【产品规格】:250克/盒
【生产厂家】:云南省普洱市澜沧县保惠茶厂
【产品介绍】:砖形工整,松紧适度,汤色黄浓明亮,滋味醇和,香气清香持久、自然淡雅,叶底柔嫩,入口满嘴生津,口感丰富、饱满,滋味醇滑,回甘生津,余味持久。
宝贝展示:
本产品采用存放多年的熟茶茶头混拼蒸压而成。外形圆滑匀整,口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正,经久耐泡。
陈年茶头甘浓爽滑,滋味最酽。何谓茶头:晒青毛茶中肥嫩的芽叶,由于嫩度高,典型的1-5级晒青毛茶,在发酵过程中,吸收水分后,受自身植物特性制约,在湿热、微生物等的作用下,自然卷曲或结团,经翻堆等外力的物理作用下,形成稍大的团块就成了“普洱茶头”。“紧结”是味道之源!清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到:“疙瘩茶,味最酽”这里的疙瘩茶,就是所说的茶头!
老茶头表面都带有一点白色的霜状物的,白色霜状物为熟茶渥堆发酵时必须存在的白曲霉(Aspergillium candidus)。渥堆发酵的散普都是起白霜的,只不过出堆时会退掉。老茶头是集结成团、块的自然沱状,还在陈发发酵中,有白霜是正常的好现象,不对会人体有害。如果有黑霉菌和黄霉菌就不行了。
因为发酵变化,一般散茶在渥堆池发酵过程中升高到一定温度时,富含胶质的青壮茶菁芽头就会聚结起来,形成一个个大的茶团,这时候打散其至颗粒状,就成为老茶头,渥堆发酵的熟普原料,经过筛分之后,分成各种等级,老茶头都是各种等级原料集结在一起,不容易筛分开。有经验的制普洱茶工程师,要是看到渥堆发酵的茶叶原料起的是白霉,就开心了。要是看到起黑霉和黄霉,绝对心都凉了,那等于是所有的原料都报废了。
老茶头特点:出汤较慢点!陈香浓,茶气厚,茶韵足,茶汤柔,茶香够,茶耐泡
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[品牌] 贡沱驿
[年份] 2009年
[茶区] 普洱茶区
[等级] 特级
[价格] 0-100
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